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Quante volte, rivolgendoci ad un professionista della nutrizione, vorremmo sentirci dire questa frase? E quante volte persone con importanti patologie si sentono dire la stessa frase, seguita da uno sbrigativo ‘non ci sono  evidenze scientifiche’ che una particolare alimentazione possa essere di supporto alla cura? Stiamo parlando della stessa frase che, in contesti diversi, ha...

Mi trovo spesso a citare questa frase, durante le mie sedute di consulenza nutrizionale. La mia pluriennale esperienza mi ha portato a credere e confermare che di fronte ad una problematica di salute, dal ‘banale’ sovrappeso, a situazioni che richiedono una grande attenzione, si nasconde uno stato emotivo o un tema non risolto, per il...